紫薯的营养价值及功效与作用

在日常生活中很多人都爱好吃紫薯这种食品。紫薯在我们平时生活中处处都可见，它的营养价值非常的丰硕，口感也很好。那么今天小编就跟大家具体的先容一下紫薯的营养价值以及紫薯的热量有多高。下面一起来看一看吧。

第一，紫薯的营养价值

紫薯中含有丰硕的蛋白质膳食纤维以及多种维生素，矿物质和淀粉等等。相比于普通的红薯来说，紫薯中还含有花青素和硒元素，所以说紫薯的营养价值是比较高的。我们平时适当的吃一些紫薯，对身体有很多的好处。

紫薯中含有的膳食纤维可以帮助我们促进肠胃蠕动，起到润肠通便的效果。另外紫薯中的花青素和硒元素就很强的抗氧化性，所以可以帮助我们清除体内的自由基，从而起到美容养颜，延缓朽迈的效果。另外紫薯具有很好的排毒功效，对于保护我们的肝脏也具有非常不错的效果。

第二，紫薯的热量

由于紫薯的糖分比较高，吃起来很甜，那么可能就有很多人会担心吃多了紫薯轻易发胖。实在紫薯的热量并不高，每100克里含有大约82大卡的热量。所以紫薯实在是热量比较低的，同时它也含有较多的水分。减肥的人是可以放心的食用。

总的来说，紫薯对我们人体有很多的好处，比如美容养颜，保护肝脏，润肠通便等等。而且紫薯很轻易被我们人体所消化，热量又比较低。但需要留意的是紫薯虽好，但是吃多了也很轻易导致出现腹胀排气的症状。